Unsere Beiträge auf dem 2. Nationalen Leguminosenkongress in Leipzig [11.10.24]
Vom 07. bis 10. Oktober 2024 fand der 2. Nationale Leguminosenkongress der DAFA (Deutsche Agrarfoschungsallianz) in Leipzig statt.Unsere Kollginnen Lea Hannemann und Dr. Marina Rigling hatten dort die Möglichkeit unsere Forschung in Rahmen von Postern vorzustellen.
©FG Aromachemie
Poster: Hannemann, L., Zhang, Y.: Fermentation von Sojamolke zur Generierung natürlicher Aromen und Mykoprotein
Rigling, M., Jacoby, P., Rossmann, S., Heimbach, J., Berensmeier, S., Zhang, Y.: LegPlusMyk - Gewinnung verbesserter Leguminosen- und Mykoproteine durch Basidiomyceten
