Unser Beitrag auf der International Coffee Convention 2023 in Mannheim [04.10.23]
Vom 30. September bis 3. Oktober 2023 fand die diesjährige International Coffee Convention 2023 statt. Unsere Kollgin Marina Rigling wurde für eine Keynote Lecture eingeladen und konnte dort unsere Forschung zu Kaffeeblatttee und Kaffeeblüten vorstellen.
©FG Aromachemie
Vortrag: Rigling, M., Steger, M.C, Schwarz, S., Lachemeiner D.W., Zhang, Y.: Sensorial and aroma properties of coffee by-products - coffee leaves and coffee flowers
