Unser Beitrag auf der Regionalverbandtagung der LChG in Gießen [18.03.26]
Vom 17. bis 18. März 2026 fand die Regionalverbandtagung Südwest der LChG in Gießen statt. Unsere Kollegin Lea Hannemann hatte dort die Möglichkeit unsere Forschung in Rahmen eines Vortrags vorzustellen.
©JLU Gießen
Vortrag: Hannemann, L., Klauß, R., Gleißle, A., Heinrich, P., Braunbeck, T., Hinrichs, J., Zhang, Y., Mandelartige Aromaentwicklung der Suaermolke durch Fermentation mit Ischnoderma benzoinum: Potentielle Anwendung in der Anwendung neuer Getränke
