Unser Beitrag auf der Regionalverbandstagung Südwest der Lebensmittelchsmischen Gesellschaft (LChG) in Kaiserlautern [14.03.24]
Am 5. und 6. März 2024 fand die diesjährige Regionalverbandstagung Südwest der Lebensmittelchsmischen Gesellschaft (LChG) an der Rheinland-Pfälzisch Technischen Universität Kaiserlautern-Landau statt. Unsere Kollgin Marina Rigling hatte dort die Möglichkeit ihre Forschung in Rahmen eines Vortrags vorzustellen.
©FG Aromachemie
Vortrag: Rigling, M., Höckmeier, L., Leible, M., Gibis, M., Weiss, J., Zhang, Y.: Diffusionsverhalten von Aromastoffen in Wiener Würstchen unter unterschiedlichen Bedingungen
